besan
/ˈbeɪsən/noun
उच्चारण बेसन
बेसन, चने का आटा
Core word
- 1
[U] Indian English
flour made from ground chickpeas, used in South Asian cooking
बेसन, चने का आटा
- Pakoras are made by dipping vegetables in besan batter.
- besan ladoos
- Mix the besan with water and a little salt to make a smooth batter.
+ 3 more examples
- Besan is a staple in many Indian kitchens.
- My aunt makes soft besan chilla for breakfast.
- Some people use besan as a face pack for their skin.
Synonyms gram flour chickpea flour
§Structures (grammar patterns) 5
besan (uncountable)
Besan is a mass noun like flour; it takes no a/an and no plural s, and is measured with units such as a cup or a spoonful.
'Besan' आटे की तरह mass noun है; इसके साथ a/an या plural s नहीं लगता, और इसे cup या spoonful जैसी इकाइयों में नापा जाता है।
- Add two cups of besan to the bowl.
- Besan is made from ground chickpeas.
besan + noun / made of besan
Besan often works as a modifier before another noun, or follows made of or from.
'Besan' प्रायः दूसरे noun से पहले modifier की तरह आता है, या 'made of / from' के बाद आता है।
- Besan laddoos are a favourite at Diwali.
- These pakoras are made from besan and onions.
mix / coat / roast + besan
Besan is the object of cooking verbs; coat sth in besan means to cover it before frying.
'Besan' पकाने की क्रियाओं का object बनता है; 'coat sth in besan' का अर्थ तलने से पहले उसे बेसन से ढकना है।
- Mum roasted the besan until it smelt nutty.
besan vs gram flour / chickpea flour
Besan is the Indian name; in English texts it is also called gram flour, and the three names mean the same thing.
'Besan' भारतीय नाम है; अंग्रेज़ी में इसे gram flour या chickpea flour भी कहा जाता है, और तीनों का अर्थ एक ही है।
- Besan, also called gram flour, is used in pakoras.
besan + for (use)
Use for with besan to show its purpose, for example besan for frying or for the face pack.
'Besan' के उपयोग को बताने के लिए 'for' आता है, जैसे frying या face pack के लिए।
- She keeps a packet of besan for making pakoras.
+Collocations 5
besan + noun
laddoochillabatterpasteflour
- Grandmother made besan chilla for breakfast.
verb + besan
roastsiftmixwhiskadd
- Sift the besan to remove the lumps.
measure + of besan
a cupa spoonfula handfula kilo
- Add a spoonful of besan to thicken the curry.
besan + dish
pakorakadhisevladoocheela
- Besan sev is a crunchy snack from Gujarat and Madhya Pradesh.
besan + adjective
freshroastedcoarsefinelumpy
- Fine besan makes a smoother batter than coarse besan.
“More examples 7
- Radhika mixed besan with water to make a smooth batter.
राधिका ने बेसन में पानी मिलाकर एक चिकना घोल बनाया।
- Rubbing besan on the face is a traditional home remedy.
चेहरे पर बेसन मलना एक पारंपरिक घरेलू उपाय है।
- Besan is rich in protein and is gluten-free.
बेसन में प्रोटीन भरपूर होता है और उसमें gluten नहीं होता।
- The shop sells loose besan by the kilo.
दुकान खुला बेसन किलो के हिसाब से बेचती है।
- Kadhi is a yoghurt curry thickened with besan.
कढ़ी दही की एक सब्ज़ी है जिसे बेसन से गाढ़ा किया जाता है।
- Mix a little besan with turmeric for the paste.
लेप के लिए थोड़ा बेसन हल्दी के साथ मिलाइए।
- A spoonful of besan and curd makes a cooling face mask.
एक चम्मच बेसन और दही मिलकर ठंडक देने वाला फेस मास्क बनाते हैं।
≈Synonyms and antonyms
Synonyms
gram flour chickpea flour
§Grammar and usage
Usage: outside South Asia besan is usually called gram flour or chickpea flour.
Usage में दक्षिण एशिया के बाहर besan को आमतौर पर gram flour या chickpea flour कहा जाता है।