karahi
/kəˈrɑːhi/noun
उच्चारण कराही
कड़ाही
Core word
- 1
[C]
a deep round pan with two handles, used in Indian cooking for frying and for making curries
कड़ाही
- The cook heated oil in a large iron karahi.
- Radhika fried pakoras in a steel karahi.
- Heat the oil in a karahi before adding the onions.
+ 2 more examples
- He stirred the vegetables in the karahi with a long spoon.
- A heavy karahi keeps the heat steady when you fry.
Synonyms wok
- 2
[C]
a spicy dish cooked in this pan, usually with meat or paneer and tomatoes
कड़ाही (इस बर्तन में बना मसालेदार व्यंजन)
- We ordered paneer karahi and hot tandoori roti.
- The restaurant is famous for its chicken karahi.
- The dhaba serves a good mutton karahi with naan.
+ 2 more examples
- Order the paneer karahi if you like a spicy dish.
- We shared a chicken karahi and a plate of rice.
§Structures (grammar patterns) 4
a karahi (countable noun; also kadai)
Karahi is countable and is also spelt kadai or kadhai. The plural is karahis.
'Karahi' countable है और इसे kadai या kadhai भी लिखा जाता है। Plural karahis होता है।
- Heat the oil in a karahi.
- Our kitchen has two iron karahis.
cook in a karahi / karahi (dish)
Use in for the pan used. As a dish, karahi is often uncountable and follows the main ingredient, as in chicken karahi.
इस्तेमाल हुए बर्तन के लिए in आता है। व्यंजन के रूप में karahi प्रायः uncountable होता है और मुख्य सामग्री के बाद आता है, जैसे chicken karahi।
- Radhika fried the pakoras in a karahi.
- We ordered paneer karahi and naan.
karahi + noun
Before a noun, karahi names the type of cooking or utensil.
Noun से पहले 'karahi' खाना पकाने के प्रकार या बर्तन को बताता है।
- The restaurant is famous for its karahi gosht.
- A karahi lid is useful for stir-frying.
karahi vs frying pan
A karahi is deeper and has two handles, so it holds more oil and stays steady on a flame.
कड़ाही अधिक गहरी होती है और उसमें दो हत्थे होते हैं, इसलिए उसमें अधिक तेल आता है और वह लौ पर स्थिर रहती है।
- A karahi is deeper than an ordinary frying pan.
+Collocations 5
adjective + karahi
ironheavydeepnon-sticksteellarge
- The halwai used a large iron karahi to fry the jalebis.
verb + karahi
heatseasonwashfry instirscrub
- Season the new karahi with oil before you cook in it.
karahi + dish
paneer karahichicken karahikarahi goshtkarahi vegetableskarahi milk
- The dhaba on the highway serves a very spicy chicken karahi.
karahi + occasion
wedding feaststreet foodwinter eveningfestival kitchen
- At the wedding, the cooks stirred sweet halwa in a giant karahi.
karahi + size
small karahimedium karahifamily-size karahigiant karahi
- The caterer brought a giant karahi to cook for two hundred guests.
“More examples 7
- A sizzling paneer karahi arrived at our table, with the tomato gravy still bubbling.
हमारी मेज़ पर चटकता हुआ पनीर कड़ाही आया, जिसकी टमाटर की ग्रेवी अब भी खौल रही थी।
- She kept the heavy iron karahi on a low flame for the dal to cook slowly.
उसने दाल को धीरे-धीरे पकाने के लिए भारी लोहे की कड़ाही को धीमी आँच पर रखा।
- The cook added cumin seeds to the hot oil in the karahi.
रसोइये ने कड़ाही के गरम तेल में जीरा डाला।
- On cold evenings, Radhika's mother makes a karahi of hot milk with saffron and almonds.
सर्द शामों में राधिका की माँ केसर और बादाम वाला गरम दूध कड़ाही में बनाती हैं।
- Never leave oil unattended in a karahi because it can catch fire.
कड़ाही में तेल को कभी अकेला न छोड़ें, क्योंकि उसमें आग लग सकती है।
- The halwai poured the sugar syrup into a huge karahi and stirred it with a long wooden ladle.
हलवाई ने चीनी की चाशनी एक विशाल कड़ाही में डाली और लंबी लकड़ी की कलछी से चलाई।
- Before cooking, wipe the karahi dry so that the oil does not splash.
पकाने से पहले कड़ाही को सुखा लें, ताकि तेल छिटके नहीं।