kofta
/ˈkɒftə/noun
उच्चारण कॉफ़्ट
कोफ़्ता
Core word
- 1
[C, U]
(in South Asian and Middle Eastern cooking) a ball of minced meat, vegetables or paneer, fried and often served in a spicy sauce
कोफ़्ता
- Radhika's lauki kofta curry is the family favourite.
- malai kofta with naan
- The kofta in the curry was soft and full of flavour.
+ 2 more examples
- We ordered vegetable kofta with butter naan.
- Mother made koftas from grated bottle gourd and gram flour.
§Structures (grammar patterns) 4
kofta (countable / uncountable noun)
Kofta can be countable for each ball and uncountable for the dish; the plural koftas is common.
Kofta प्रत्येक गोले के लिए countable और पकवान के लिए uncountable हो सकता है; plural koftas आम है।
- She fried a dozen koftas for the guests.
- Kofta is served with naan or rice.
kofta + curry / gravy
Kofta usually appears in compounds with the sauce it is served in, such as kofta curry.
Kofta प्रायः उस ग्रेवी के साथ compound में आता है जिसमें उसे परोसा जाता है, जैसे kofta curry।
- Malai kofta is a favourite at weddings.
type + kofta
Type words come before kofta, such as malai kofta, lauki kofta and paneer kofta.
Kofta से पहले प्रकार बताने वाले शब्द आते हैं, जैसे malai kofta, lauki kofta और paneer kofta।
- Lauki kofta is a healthy vegetarian dish.
kofta in cookery instructions
In recipes, the verbs are shape, roll, fry and simmer, followed by in or with for the sauce.
पाक-विधियों में shape, roll, fry और simmer जैसी verbs आती हैं, और ग्रेवी के लिए in या with आता है।
- Shape the mixture into balls and fry the koftas until golden.
+Collocations 5
type + kofta
malailaukipaneermuttonvegetablebanana
- Her mother makes paneer kofta every Sunday.
verb + kofta
rollfryshapesimmerservemake
- Roll the mixture gently and fry the koftas on a low flame.
kofta + noun
currygravyballmixtureplatter
- The restaurant's kofta curry was thick and creamy.
kofta + preposition
in gravywith naanwith ricein a tomato sauce
- Koftas in rich gravy go well with butter naan.
ingredient + kofta
gram flourgrated vegetableminced meatpotatocheese
- Potato kofta makes a filling meal for guests.
“More examples 8
- Radhika ordered malai kofta and two rotis at the dhaba.
राधिका ने ढाबे पर मलाई कोफ़्ता और दो रोटियाँ मँगाईं।
- The koftas fell apart because the mixture was too wet.
मिश्रण बहुत गीला था, इसलिए कोफ़्ते बिखर गए।
- My aunt stuffs her koftas with raisins and cashew nuts.
मेरी चाची अपने कोफ़्तों में किशमिश और काजू भरती हैं।
- Lauki kofta is an easy way to make children eat vegetables.
लौकी कोफ़्ता बच्चों को सब्ज़ियाँ खिलाने का आसान तरीका है।
- Serve the kofta hot with a little fresh coriander on top.
कोफ़्ता गरम परोसें और ऊपर थोड़ा ताज़ा धनिया डालें।
- Radhika's cousin made banana koftas for the first time during Navratri.
राधिका की चचेरी बहन ने नवरात्रि में पहली बार केले के कोफ़्ते बनाए।
- The restaurant's kofta platter has three kinds of koftas with mint chutney.
रेस्तरां की कोफ़्ता थाली में पुदीने की चटनी के साथ तीन तरह के कोफ़्ते हैं।
- If the oil is not hot enough, the koftas absorb too much of it.
यदि तेल पर्याप्त गरम न हो तो कोफ़्ते बहुत तेल सोख लेते हैं।
⌂Word origin and word building
From the Persian word koftah, meaning 'pounded' or 'ground'.
यह Persian शब्द koftah से आया है, जिसका अर्थ 'कूटा हुआ' या 'पीसा हुआ' है।