marinade
/ˌmærɪˈneɪd/noun
उच्चारण मैरिनेड
मसाले का घोल (जिसमें पकाने से पहले खाना भिगोया जाता है), मैरिनेड
Core word
- 1
[C, U]
a mixture of oil, vinegar, spices and other things in which meat, fish or vegetables are left before cooking, to make them softer or to add flavour
मसाले का घोल (जिसमें पकाने से पहले खाना भिगोया जाता है), मैरिनेड
- Leave the paneer in a yogurt and spice marinade for an hour.
- a lemon and garlic marinade
- Whisk the soy sauce, honey and ginger together to make a marinade.
+ 2 more examples
- The chicken tasted wonderful after soaking in a spicy marinade.
- Pour the marinade over the fish and cover the bowl.
- 1
[T, I]
to leave food in a marinade before cooking it; to be left in a marinade
मसाले में भिगोकर रखना, मैरिनेट करना
- Marinade the chicken overnight.
- Let the vegetables marinade for twenty minutes.
- Marinade the lamb for at least four hours.
+ 2 more examples
- The mushrooms were marinaded in oil and herbs.
- Let the tofu marinade in the fridge while you prepare the rice.
§Structures (grammar patterns) 5
marinade (noun) + for / of
A marinade is a mixture of oil, vinegar, curd and spices in which food is left before cooking. Use for to name the food and of to name the ingredients.
Marinade तेल, सिरके, दही और मसालों का मिश्रण है जिसमें पकाने से पहले भोजन को रखा जाता है। भोजन बताने के लिए for और सामग्री बताने के लिए of आता है।
- Use a marinade of curd and spices for the paneer.
- This is a good marinade for fish.
in a marinade
Food is left in a marinade, not 'with' it.
भोजन marinade 'में' रखा जाता है, उसके 'साथ' नहीं।
- Leave the chicken in the marinade overnight.
- The vegetables sat in a lemon marinade for an hour.
marinade (verb, = marinate)
Marinade can also be used as a verb, meaning the same as marinate, but marinate is the more usual verb.
Marinade verb के रूप में भी आ सकता है, जिसका अर्थ marinate जैसा है, पर marinate अधिक प्रचलित क्रिया है।
- Marinade the meat for two hours before grilling.
marinade + noun
As a modifier it names the type: marinade recipe, marinade mix.
Modifier के रूप में यह प्रकार का नाम बताता है: marinade recipe, marinade mix।
- This tandoori marinade recipe is easy.
marinade vs sauce
A marinade is used before cooking to flavour and soften food, while a sauce is served with food at the end.
Marinade पकाने से पहले भोजन को स्वादिष्ट और नरम बनाने के लिए प्रयुक्त होता है, जबकि sauce अंत में भोजन के साथ परोसी जाती है।
- Use half the marinade for soaking and keep the other half as a sauce.
+Collocations 4
adjective + marinade
spicyyogurttangylemontandoorigarlic
- A spicy yogurt marinade gives the chicken its red colour.
verb + marinade
makemixpreparepourbrush onsoak in
- Mix the ingredients to make a smooth marinade.
marinade + noun
recipemixtimesaucebasebowl
- Marinade time depends on the thickness of the meat.
marinade + preposition
for paneerfor fishin the fridgeovernightof lemon and herbs
- Leave it in the marinade in the fridge overnight.
“More examples 6
- Radhika made a marinade of curd, ginger, garlic and chilli.
राधिका ने दही, अदरक, लहसुन और मिर्च का marinade बनाया।
- The fish soaked in the marinade for about thirty minutes.
मछली लगभग तीस मिनट तक marinade में भीगी रही।
- A good marinade makes the meat soft and full of flavour.
अच्छा marinade मांस को नरम और स्वाद से भरपूर बना देता है।
- Save a little marinade to brush over the kebabs while they cook.
थोड़ा marinade बचा लें ताकि कबाब पकते समय उन पर लगाया जा सके।
- He prefers a lemon marinade because it is light.
उसे नींबू का marinade पसंद है क्योंकि वह हल्का होता है।
- The acid in the marinade softens tough pieces of meat.
Marinade का अम्ल कड़े मांस के टुकड़ों को नरम करता है।
◇Word family
?Which word?
Do not confuse marinade (the liquid, and also a verb) and marinate (only a verb): you marinate food in a marinade.
Marinade (मसाले का घोल, और verb भी) और marinate (केवल verb) में भ्रम न करें: आप खाने को marinade में marinate करते हैं।