roux
/ruː/noun
उच्चारण रू
रू (मक्खन या घी और मैदे का भुना मिश्रण, जिससे सॉस गाढ़ी की जाती है)
Advanced word
noun
- 1
[C, U]
a mixture of fat and flour heated together, used for making sauces thicker
रू (मक्खन या घी और मैदे का भुना मिश्रण, जिससे सॉस गाढ़ी की जाती है)
- Make a roux with butter and flour, then slowly add the milk.
- A white sauce starts with a simple roux.
§Grammar and usage
Roux sounds like 'roo', and the x is silent.
Roux का उच्चारण 'रू' होता है, और इसका x silent होता है।