umami
/uˈmɑːmi/noun
उच्चारण उमामी
उमामी (पाँच मूल स्वादों में से एक, गहरा नमकीन-सा स्वाद)
Advanced word
noun
- 1
[U]
a strong pleasant taste found in foods such as meat, cheese, mushrooms and tomatoes, thought of as one of the five basic tastes
उमामी (पाँच मूल स्वादों में से एक, गहरा नमकीन-सा स्वाद)
- Tomatoes and mushrooms add umami to the dish.
⌂Word origin and word building
From Japanese, meaning a delicious taste.
यह शब्द Japanese से आया है, जिसका अर्थ है स्वादिष्ट स्वाद।
✓In the exam
General knowledge
The five basic tastes are sweet, sour, salty, bitter and umami.
पाँच मूल स्वाद मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा और umami हैं।