jalfrezi
/dʒælˈfreɪzi/noun
उच्चारण जैल्फ़्रेज़ी
जलफ्रेज़ी
Core word
- 1
[C/U]
a spicy dish of meat, fish or vegetables stir-fried with green chillies, onions and peppers in a thick sauce
जलफ्रेज़ी
- Radhika ordered a paneer jalfrezi with naan.
- Chicken jalfrezi is a popular curry in British restaurants.
- We shared a vegetable jalfrezi with rice for dinner.
+ 2 more examples
- The restaurant is known for its mushroom jalfrezi.
- Is the jalfrezi very hot, or can children eat it too?
§Structures (grammar patterns) 5
jalfrezi (countable and uncountable)
Jalfrezi is a spicy dish. It is countable in a restaurant order (two jalfrezis) and uncountable for the dish in general.
'Jalfrezi' तीखा व्यंजन है। रेस्तरां के ऑर्डर में यह countable (two jalfrezis) और सामान्य व्यंजन के रूप में uncountable है।
- Radhika ordered a vegetable jalfrezi.
- Jalfrezi is cooked with onions, capsicum and tomatoes.
chicken / paneer / vegetable jalfrezi
The main ingredient comes before jalfrezi to say what kind it is.
व्यंजन किस प्रकार का है, यह बताने के लिए मुख्य सामग्री jalfrezi से पहले आती है।
- The restaurant is famous for its paneer jalfrezi.
jalfrezi with + rice / roti / naan
Jalfrezi is a dry or semi-dry curry usually eaten with bread or rice.
जालफ्रेज़ी सूखी या अर्ध-सूखी सब्ज़ी है, जो प्रायः रोटी या चावल के साथ खाई जाती है।
- We had jalfrezi with butter naan.
jalfrezi vs curry
Jalfrezi is stir-fried, with thick pieces of vegetables and a thick sauce, unlike a runny gravy-based curry.
Jalfrezi तली जाती है, उसमें सब्ज़ियों के मोटे टुकड़े और गाढ़ी ग्रेवी होती है, पतली ग्रेवी वाली करी जैसी नहीं।
- Jalfrezi is drier than a normal chicken curry.
jalfrezi + for + occasion
You can recommend or order a dish for an occasion, using for.
किसी अवसर के लिए व्यंजन सुझाने या मँगाने में for का प्रयोग होता है।
- Her mother cooked jalfrezi for the guests.
+Collocations 5
jalfrezi + noun
saucemasalarecipegravy
- He tried a new jalfrezi recipe from a cookbook.
verb + jalfrezi
ordercookstir-fryservetaste
- The chef stir-fried the jalfrezi for just five minutes.
adjective + jalfrezi
spicyhotmildtangyfresh
- A spicy jalfrezi wakes up the taste buds.
ingredient + jalfrezi
chillicapsicumoniontomatocumin
- Capsicum and onion are the main flavours of jalfrezi.
jalfrezi + cooking terms
stir-frysautésimmerseasongarnish
- Garnish the jalfrezi with fresh coriander before serving.
“More examples 6
- The jalfrezi was so hot that Arjun reached for a glass of water.
जालफ्रेज़ी इतनी तीखी थी कि अर्जुन ने तुरंत पानी का गिलास उठा लिया।
- Many British restaurants list jalfrezi as a popular Indian dish.
ब्रिटेन के कई रेस्तराँ jalfrezi को लोकप्रिय भारतीय व्यंजन के रूप में सूचीबद्ध करते हैं।
- She made a mixed vegetable jalfrezi for Sunday lunch.
उसने रविवार के दोपहर के भोजन के लिए मिश्रित सब्ज़ियों की जालफ्रेज़ी बनाई।
- Jalfrezi means a dish cooked in a hot, thick, spicy sauce.
Jalfrezi का अर्थ तीखे, गाढ़े, मसालेदार रस में पकाया गया व्यंजन है।
- We shared a paneer jalfrezi and a bowl of dal.
हमने पनीर जालफ्रेज़ी और एक कटोरी दाल बाँटकर खाई।
- The waiter warned us that the chicken jalfrezi was extremely spicy.
वेटर ने हमें चेतावनी दी कि चिकन जालफ्रेज़ी बहुत ही तीखी है।
!Common mistakes 1
✗ She cooked jalfrezi with a chicken.
✓ She cooked jalfrezi with chicken.
Chicken as meat is uncountable and has no article.
मांस के अर्थ में 'chicken' uncountable है, इसके पहले article नहीं आता।
≠Thesaurus: which synonym when
Jalfrezi, bhuna and kadhai are all semi-dry dishes, but they use different methods of cooking.
जालफ्रेज़ी, भुना और कड़ाही सभी अर्ध-सूखे व्यंजन हैं, पर इनकी पकाने की विधि अलग है।
Quickly stir-fried with chillies, capsicum and onions in a thick tomato sauce.
मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज़ के साथ गाढ़े टमाटर के रस में तेज़ी से तला गया।
- The jalfrezi was ready in ten minutes.
Cooked slowly in its own juices until the masala is thick and dry.
मसाला गाढ़ा और सूखा होने तक अपने ही रस में धीमे-धीमे पकाया गया।
- The mutton bhuna took two hours.